長野の母から
渋柿が送られて来ました。
私が田舎暮らしに
憧れているのを
知っているからです。
干し柿がぶら下がっている
風景。
好きなんですよね。。。
柿は意外にも?
ビタミンCが豊富で
風邪予防にも効果的。
身体を冷やすと言われる柿ですが
干し柿にすると、
そのデメリットは緩和されます。
皮をむいて干す。
ただそれだけで、
ビタミンAの含有量が増えて
さらに栄養価の高い
食品となります。
佐倉で作るなら
寒くなってから。
近所を歩けば、
ちらほら、ぶら下がってます。
ちゃんと枝を残してあるから、干しやすい
途中で、柿をもんであげます♪
寒くないと美味しくできないそうです
田舎の暮らし
2012/12/03コメント
eye
[2012/12/11]
ユミさん お久しぶりです。
田舎暮らし中のeyeです。
秩父の冬はヤバそうです。
干し柿うちにもたくさんありますよ。
母が作って送ってくれました(^_^;
甘みが増してワタシもjoyも大好きです。
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YUMI
アドマン
eye
eyeさん、ゲンキですかぁ～～?!
eyeさんの作った
フリーペーパー、そちらでもやっていますか?
とっても良かったなぁ～♪
秩父は夏のキャンプで行くトコロ。。。
涼しいですよね?!
・・・というコトで冬はどうなるんですか?!
ワタシも長野安曇野の冬は
知っていますが・・・
レポート待ってます(*^o^*)