丸福　コパン » トピックス | タウンガイド | すたっとTV

苦手な野菜も生地にまぜてクレープにしてしまえば、楽しく美味しく食べられるはず。
自分で作ればなお美味しい!!

材料(5枚分)
[にんじんクレープ]にんじん:150g+[A]の材料
[ほうれん草クレープ]ほうれん草:130g+[A]の材料
[かぼちゃクレープ]かぼちゃ:150g+[A]の材料
[A]
豆乳:120cc
市販のホットケーキミックス:100g

1.まずは、野菜の準備から。
にんじんは柔らかく茹でてください。
ほうれん草は固めに茹でてください。
かぼちゃは蒸し上げてください。
※クレープ生地にまぜる野菜はなんでもOK!

2.それぞれの野菜を豆乳120ccと一緒にミキサーにかけてください。

3.ミキサーにかけた野菜・豆乳をホットケーキミックス・卵とあわせ、まぜればクレープ生地の出来上がり!

4.ホットプレートで好きな大きさ、厚さに焼いてください。

5.クレープ生地が焼けたら、サラダやフルーツ、クリームなど好きなものを巻いて出来あがり!!
お子様と一緒に手巻き寿司感覚で色々試してくださいね!!

1、用意する食材(6人前)

【(1)合わせ出汁】
水:630cc
みりん:90cc
うすくち醤油:45cc
酒:45cc
本だし:少々
味のもと:少々

【材料】
ブリ:60g×6切
ナス:3本
しめじ:1パック
いんげん:12本
ネギ:2本
大根おろし:1本分
ゴマ:少々

2、ブリは、骨の無い状態で、塩コショウをし、片栗粉をつけて、180度の油でカリッと揚げる。野菜は、食べやすい大きさに切り、それぞれ色よく揚げる。

3、野菜とブリを器に盛り付けて、(1)の合わせ出汁を一度沸かし、大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせたものを、器にたっぷりとかけて、最後にきざんだネギをのせてゴマをパラッとかけたら完成です!

お正月のお料理に!ご家族のだんらんに!お酒のおつまみに!
皆で楽しく、美味しく作ってくださいね♪♪